Nueva presentación en envase de aluminio.
Permite mantener mejor la mezcla de Té CHAI .
Son 100gr de puras especias!
Olor a Navidad!
para pedidos: chaideligia@gmail.com
cel. 88290237
martes, 13 de diciembre de 2011
miércoles, 7 de diciembre de 2011
LINDOS REGALOS DE FIN DE AÑO: TE CHAI
PARA ESTE FIN DE AÑO REGALE ALGO DIFERENTE Y ORIGINAL!
Bolsita de Chai 50gr.
Cajita de cartón 100gr.
Combo de bolsita de Té CHAI con taza de cerámica hecha a mano.
Combo de bolsita de Té CHAI con 2 tazas de porcelana.
Combo de bolsita de Té CHAI con dulce de Halva Griego.
martes, 15 de noviembre de 2011
ORIGEN DEL CHAI
Masala chai es una bebida típica del sur de la India, consistente en una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.Es muy consumida por las clases populares y puede adquirirse por las calles a través de los vendedores llamados chai wallahs.
La versión tradicional de masala chai usa las especias conocidas como calientes, incorporando las siguientes: cárdamo, clavo, pimienta, anís estrella, jengibre y canela. En el oeste del país, no utilizan el anís o la pimienta negra, lo elaboran con té verde en lugar de negro y añaden : almendras, cárdamomo, canela, clavo y en ocasiones azafrán.
Hoy en día, se vende preparado y se le añade leche o agua caliente al gusto. También suele consumirse frío o en batido.
HISTORIA
La región de Assam, INDIA es muy productiva cultivando té, pero históricamente, los nativos, lo consideraron como medicina en lugar de brebaje de deleite.
En la década de 1830, la British East India Company se involucró por el monopolio de China sobre el té, que constituían la mayor parte de su comercio y apoyaba el enorme consumo de té en Gran Bretaña: aproximadamente una libra (por peso) por persona al año. Los colonos británicos habían notado recientemente la existencia de las plantas de té indio del noroeste, y comenzaron a cultivar las plantaciones de té a nivel local. En 1870, más del 90% del té consumido en Gran Bretaña era todavía de origen chino, pero en 1900 este número había descendido al 10%, en gran parte sustituido por el té cultivado en la India (50%) y Ceilán (33%).
Sin embargo, el consumo de té en la India seguía siendo bajo, hasta una campaña de promoción agresiva (de propiedad británica) Asociación del Té de la India del siglo XX, que aliento a las fábricas, minas y fábricas textiles a proporcionar descansos a sus trabajadores que incluyesen un té negro.
La promoción oficial de té se efectuaba al estilo inglés, con leche fresca fría y azúcar a gusto. La Asociación de Té de la India inicialmente rechazados de la tendencia de los vendedores independientes "para añadir especias y aumentar considerablemente las proporciones de leche y azúcar, reduciendo así su uso (y por tanto de compra) de las hojas de té por unidad de volumen líquido. Sin embargo, en su forma actual, se ha establecido firmemente como una bebida muy popular, no sólo sobre el dominio británico, sino más allá de sus fronteras.
ELABORACIÓN
No existe una receta fija en su preparación y muchas familias hacen su propia versión del té chai.
El método más sencillo de preparar masala chai es hervir una mezcla de leche y agua con las hojas de té, azúcar y las especias. Los mercadillos indianos venden muchos tipos de “ chai masala”. También hay familias que hacen su masala chai propio en casa. Después que todo ha hervido hay que colarlo, quitar las hojas y especias antes de servirlo para que no queden trocitos y solo haya líquido. El método puede variar con cada persona y sus gustos : por ejemplo, en algunas casas pueden combinar todos los ingredientes juntos en el principio y después hervir la mezcla y después servirlo inmediatamente. Otros dejarán la mezcla hervir para más tiempo o añaden las especias más tarde en el proceso.
Usualmente se consume con ¼ partes leche o a veces ½ partes de leche con agua y hervirlo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Masala_chai
jueves, 10 de noviembre de 2011
Instrucciones de preparación Té CHAI
Instrucciones de preparación:
en medio litro de agua una cucharada de
"Té Chai".
Hervir 5 minutos.
Colarlo y agregar leche (normal o de soya) y dulce al gusto.
Se puede hacer con miel y limón
Beber caliente o frío con hielo.
La mezcla se puede re-utilizar agregando más agua .
Ideal si lo prepara un día antes,
cada día adquiere más sabor.
NO CONTIENE TÉ NEGRONO TIENE CAFEÍNA
Esta mezcla es para su bienestar y salud.
INGREDIENTES TE CHAI
Ingredientes naturales molidos manualmente.
canela
anis estrella
cardamomo
pimienta negra
pimienta jamaica
clavo de olor
y mucho jengibre!
escríbanos sus comentarios y consultas!
chaideligia@gmail.com
tel. 22254411- 88290237
TE CHAI
Una mezcla de especies con jengibre para hacer un té que le dará salud y vitalidad!
Instrucciones de preparación:
en un litro de agua se agrega 1 cucharada de
"TÉ Chai",
hervir durante 5 minutos y dejar reposar.
Se puede hervir en una mezcla de agua y leche.para servir:
colarlo y agregar leche (de soya o común) y dulce (azúcar o miel),
Se puede hacer sin leche agregando unas gotitas de limón.
Esta mezcla se puede re-utilizar agregando más agua, se recomienda utilizar una olla o cafetera de acero inoxidable o de loza tradicional.
No contiene cafeína ni sabores artificiales.
Este Té le dará calor y energía!
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tel.22254411
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